kazantip

Мой френд из Мичигана

lukibano вчера в моем посте о бычках в Крыму сказал -
«а мы бычков выбрасываем.... они здесь считаются сорной рыбой.. если поймаешь, нельзя обратно в водоем отпускать...»

На что киевлянин

induktor ответил —
«Господи, да какой у вас в Мичигане может быть мартовик и кругляк? один басс да форель... проза жизни. а тут — быыычок! эх, что за народ пошел...»

Бычок кроме Одессы и Крыма в Америке есть

А мне вспомнилась довольно старая статья которая меня удивила и рассмешила.

«Бычок в томате» в Великих озерах Америки

Бычок-кругляк Neogobius melanostomus известен всем, кто живет на берегах Черного и Азовского морей и впадающих в них рек (в Днепре он обитает до Днепропетровска, в Дунае — до Видина); водится он и в Каспии. Ловить бычка на удочку — любимое занятие ребятни. Когда-то консервы «Бычок в томате» (а это именно кругляк) были стандартной закуской под водочку по всему СССР.

Бычка-кругляка издавна промышляли у побережий Черного и, в особенности, Азовского морей; здесь эта маленькая (длина самца до 15 см, самки до 20 см) солоновато-водная и пресноводная рыбка давала 90% всех уловов бычков. В Азове уловы кругляка в 1930-х годах превышали 30 тыс. т, а в 50-х достигали 50-90 тыс. т. В 60-х — начале 70-х годов они резко упали из-за перелова, а случайно завезенный с восточного побережья США гребневик мнемиопсис довел запасы бычка до минимума.

Но вот в 1990 г. бычок неожиданно появился в Великих озерах США и Канады [Raloff J. // Science News. 1999. V.156. № 5. P.68]. Впервые эту пестренькую рыбку с характерным черным пятном на первом спинном плавнике заметил в апреле того же года в р. Сент-Клэр близ Детройта Д. Джад (D.J. Jude) из Мичиганского университета. За последующие 10 лет бычок заселил все Великие озера от Верхнего до истока р. Св.Лаврентия. Его, несомненно, завезли с судами (вероятно, с балластной водой) из портов Черного или Азовского моря. Американцы в своих кулинарных привычках консервативны, так что речи о промысловом лове бычка у них не идет (хотя любители его, конечно, ловят), поэтому они сразу испугались и стали думать: бычок вредный или не очень?

Самцы бычка-кругляка в период нереста меняют окраску, становятся совершенно черными, только края плавников светлые (их так и называют «чернышами» или «цыганами»). Гнезда строят на дне, чистят и охраняют их, странными звуками заманивают в них самок (ворчат, квакают, верещат), а после нереста прогоняют и две недели охраняют икру, при этом ничего не едят. Гнездо бычок-самец защищает отчаянно: самозабвенно кидается на палец, хотя сам с палец длиной; рыбу вдвое крупнее себя прогоняет; бросаясь на нарушителя, рычит, кусается, даже плюется камешками!

Так вот, в Великих озерах кругляк сильно потеснил местного бычка-подкаменщика Cottus bairdi, похожего на него по размеру и форме и живущего в тех же местах. Кругляк изгоняет подкаменщика с гнездовий, поедает его молодь и успешно конкурирует за пищу. Значит, вредный.

Но кругляк во множестве истребляет маленькую полосатую ракушку дрейссену Dreissena polymorpha, лет 20 назад попавшую с балластными водами в Великие озера, скорее всего, тоже из портов Черного или Азовского моря. Впервые ее обнаружили почти там же, где кругляка, — в оз.Сент-Клэр. Потом она заселила все Великие озера, проникла в Миссури и Миссисипи и расселилась на громадных территориях США и Южной Канады.

Дрейссена прекрасно чистит воду, но, размножаясь в великом множестве, забивает водозаборные сооружения и водопроводы, притапливает буи и бакены, вредит аквакультуре и губит местных ракушек-беззубок. Ущерб от нее — многомиллиардный! И никто из морских животных в Америке ее не ест! А бычок-кругляк поедает 4-5 дрейссен за час, благо зубы у него прекрасно приспособлены отрывать моллюсков от дна и разламывать их раковины. Ведь мелкие двустворчатые моллюски — его основная пища на черноморской родине; кроме них, он поедает червей и рачков, а иногда и рыбу. Значит, очень даже полезный! Но маленькому бычку крупные дрейссены не по зубам, а они-то самые плодовитые.

На родине бычка — Черном и Азовском морях — его едят разные хищные рыбы — судак, севрюга, осетр, крупные камбалы, а также водяные ужи, цапли. Можно было подумать, что и хищники Великих озер — обыкновенный окунь, малоротый черный окунь и светлоперый судак — тут же кинутся поедать бычка. Не тут-то было! Бычок оказался так увертлив, что привыкшие к неторопливым местным рыбкам хищники поначалу с ним не справлялись, но потом они приучились, и местные рыбаки стали ловить окуней и судаков с брюхом, набитым бычками.

Еще проблема — перенос загрязнений по пищевой цепи. Очищая воду, дрейссены накапливают в своем теле тяжелые металлы, пестициды и т.п. От них через бычков-кругляков они могут попасть в рыбу. Да, но ведь вода-то при этом становится чище!

Так американские и канадские хранители природы и не решили, полезен бычок или вреден.
В Великих озерах скорее не вреден.

Тем более, что истребить его там уже невозможно. Но можно попытаться не допустить бычка в систему Миссури-Миссисипи. Из оз.Мичиган туда ведут два канала, у входов в каналы бычок уже водится. Теперь американцы собираются построить в начале каналов электроотпугивающие сооружения и с помощью слабого тока, неприятного для рыбок звука и завесы из воздушных пузырьков не пустить маленькую пеструю рыбку дальше. В экспериментах это выходило.

Вот такое получилось соревнование между США с Канадой и бывшим СССР: они нам — гребневика мнемиопсиса, мы им — дрейссену и бычка.

Но все-таки бычок и вкуснее, и полезнее мнемиопсиса!

К.Н. Несис, доктор биологических наук Москва